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    商品詳細情報

    管理番号 新品 ：26161187483
    中古 ：26161187483-1     		メーカー 3ac15 発売日 2025-06-02 19:41 定価 12300円
    カテゴリ
    1. 料理、レシピ
    2. 洋食
    3. ●★★★ラルース西洋料理基本百科1500 e23 同朋舎出版

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    大型本: 814ページ

    出版社: 同朋舎出版 (1995/07/30)

    ISBN-10: 4810491390

    ISBN-13: 978-4810491395

    発売日： 1995/07/30

    商品パッケージの寸法: 26.5 x 20.5 x 6.5 cm
     
    重量：3.0ｋｇ
     

    内容（「BOOK」データベースより）

    西洋料理の素材、器具、テクニック、下準備等に関する用語および調理法を解説した事典。◎料理関係の英語本Recipes Remembered: A Celebration of Survival: June Feiss Hersh。素材名の解説の下にその写真、栄養価、調理法等を掲載する。ブレックファースト・ランチ・ティー。排列は用語のアルファベット順。SCHWEIN : VON KOPF BIS FUSS DAS KOCHBUCH シュヴァイン ハードカバー 本 洋書 海外 ドイツ語 ポーク 豚肉 料理 レストラン tp-23x1166。巻末に五十音順の項目索引、材料・調理法別索引がある
     
     
    ◆ コンディション

     箱なし、カバースレキズ、本体裁断面良好（ヤケ、シミなし） 本文良好（ヤケ、シミ、汚れ、書き込み、折れ、破れ等揃ってなし）

     
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